Capitán Bacon es un rápido juego de cartas familiar con una fuerte interacción del jugador. Las principales mecánicas son la gestión de manos, la recopilación de conjuntos y la memoria. Para ganar debes conseguir en tu mano tesoros del mismo tipo (siendo 3, 4 o 5), pero tu mano está limitada a un máximo de 5 cartas y cuanto más tesoro consigas menos acciones podrás realizar, ya que el tesoro no puede ser jugó.
Durante tu turno puedes jugar cartas, intentando conseguir el tesoro correcto, u esconder cartas en la mesa, donde podrás recuperarlas más tarde. Pero ningún lugar es seguro, ya que otro jugador puede robar cartas de tu mano o coger cartas de la mesa. A lo largo del juego entran en juego más tesoros aumentando la probabilidad de completar un conjunto.